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有機基質栽培是指采用有機物如農作物秸稈、菇渣、草炭、鋸末、畜禽糞便等,經發酵或高溫處理後,按一定比例混合,形成一個相對穩定並具有緩衝作用的全營養栽培基質原料。為了改善栽培基質的理化性質,液可將河砂、煤渣、蛭石、珍珠岩等無機物按一定比例與其混合,組成有機無機型栽培基質。
90年代以來,我國設施農業發展迅猛,目前已超過260萬公頃,成為我國農村的支柱產業。現代設施栽培的迅速發展使設施土壤有害生物積累、營養元素不平衡、連作障礙和土壤次生鹽漬化等問題日益突出。采用無土栽培技術則是克服溫室連作障礙 *有效、 *經濟和 *徹底的辦法,因此在國外 農業國得到了大力發展。荷蘭至1994年,在其4000hm2溫室作物中40%以上采用基質栽培技術,以色列溫室蔬菜有約7%采用無土栽培,相比我國無土栽培規模較為落後。製約我國無土栽培發展的一個重要因素是其投入成本過高,其中基質成本也很大。為了解決這一問題,八五末期,中國農業科學院蔬菜花卉研究所無土栽培組成功研究開發出一種以高溫消毒雞糞為主,適量添加無機肥料的配方施肥來代替用化肥配置營養液的有機生態型無土栽培技術。有機質栽培以農產廢棄物為基質主要原料,是一種新興的高效無土栽培方式。有機廢棄物的利用成為基質選材的一個主要發展方向,選用鋸木屑、棉籽殼、食用菌基質廢料、稻穀殼灰、秸稈和木糖渣作為無土育苗基質的研究報導較多。有機質棄物的利用,大幅度降低了栽培成本,而且減少了對環境的汙染。